Que l’on souhaite climatosceptique ou fervent défenseur de l’environnement, on ne peut pas nier que le climat change et qu’il fait de plus en plus chaud ! La Belgique connaît d’ailleurs de nombreuses périodes de canicules en été. Il est important de tenir compte de ces nouveaux éléments lorsque l’on cultive ses propres légumes au jardin. Découvrez les variétés supportant la sècheresse.
Semer des légumes méditerranéens au potager
Les légumes du sud sont connus pour apprécier le soleil et la chaleur. Toutefois, cela ne signifie pas qu’ils n’ont pas besoin d’eau, bien au contrairement. Pensez à garder le sol humide. Parmi les légumes du soleil, on peut cite les tomates, les aubergines, les courgettes, les poivrons, les piments, les melons, etc.
Les légumes racines à cultiver chez soi
Certains légumes dont on consomme la racine peuvent aussi supporter les périodes de grande chaleur. Généralement, leur organe le plus important se situe sous terre. Ils peuvent donc profiter de l’humidité du sol même en cas de sècheresse. On pourra cultiver par exemple des carottes, des panais, des betteraves rouges, des pommes de terre, de l’ail, des oignons, etc.
Légumes feuilles supportant la chaleur
Les légumes feuilles sont les variétés de légumes les plus sensibles à la sècheresse. Leurs feuilles étant exposées directement au soleil, ils sont impactés par sa présence. Toutefois, certains légumes peuvent supporter les moments de canicule tels que :
- L’artichaut violet de Provence : cette variété provenant du midi a besoin d’une bonne exposition pour s’épanouir ;
- La tétragone : ce légume venant de la Nouvelle-Zélande apprécie le soleil. Il est proche de l’épinard, qui lui est très sensible à la sècheresse.
On espère vous avoir aidé à faire votre choix afin de cultiver les variétés de légumes adaptées à notre climat changeant. Bon jardinage !